Zotter: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 24. November 2022, 10:03 Uhr

Vollständigkeitsgrad: erweiterte Details

Zotter ist eine Lebensmittel-Marke aus (der/den) Österreich. Sie existiert seit 1999.
Zotter Schokolade GmbH ist das dahinter stehende Unternehmen.

Quelle des Logos
Zotter ist eine österreichische Marke für Schokolade aus hauseigener Produktion von der Bohne weg (sog. Bean-to-Bar). Die Marke steht für innovative Sorten in pralinenartigen Schokoriegeln.
Erhältlich in Österreich, Deutschland, Schweiz (Schweiz/Suisse)
Schlagwörter: Schokolade, Pralinen, Kakao

Markenfarben:	#ffe433 #000
Markenwerte: Innovation, Bio, grün, Fair Trade, Kreativität, Vielfalt, Qualität, Nachhaltigkeit, Transparenz, Fair Über, Philosophie
Zertifikate:	Eco-Management und Audit Scheme (EMAS), World Fair Trade Organization (WFTO), Organic (EU)

zotter.at
Impressum
zotterschokolade @zotterschokolade @ZotterAustria zotterschokolade zotter.at Marke auf Wikipedia

BrandWikis Kommentar:
Ob man nun Schokoladenpralinen liebt oder nicht, die Mühe, die in diese Pralinen gesteckt wurde, muss man mögen. Insgesamt ausgesprochen transparent und proaktiv, mit Josef Zotter als Pionierfigur.

Ist das Ihre Marke? Übermitteln Sie ergänzende Informationen.

Thema: Unternehmenszahlen und -geschichte

Quelle: Unternehmenswebsite

Das Unternehmen befindet sich in Familienhand und Josef Zotter, seine Tochter Julia und die Familie sind auf der Website sehr präsent. Zotter bietet eine große Auswahl an ~500 Pralinen und stellt 30-70 neue Produkte pro Jahr vor. Das Unternehmen erwirtschaftete 2021 einen Gesamtumsatz von 29 Mio. Euro und hat ~220 Mitarbeitende in Riegersburg in der Steiermark und 20 weitere im Tochterunternehmen in Shanghai, China (中国). Die Schaufabrik verzeichnet jährlich ca. 160.000 Besucher:innen. 90 % aller Produkte werden im deutschsprachigen Raum verkauft, insgesamt gibt es ca. 4000 Betriebsstellen weltweit.

Andreas H. Gratze entwirft die Verpackung der Tafelschokolade.

Zotter produziert die Schokolade selbst, in der „Bean-to-Bar“ genannten Manufaktur in Riegersburg, Österreich.

Zotter ist Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) und bemüht sich, „auf 100% fairen Handel und physische Rückverfolgbarkeit und Transparenz aller unserer Rohstoffe zu setzen“.

Links

Thema: Produktionsdetails

Quelle: Unternehmenswebsite

Der Kakao kommt aus Peru (Perú), Bolivien (Bolivia), Nicaragua (Nicaragua), Panama (Panamá), Ecuador (Ecuador), Guatemala (Guatemala), Brasilien (Brasil), Belize, Dominikanische Republik (República Dominicana), Indien (भारत), Madagaskar (Madagasikara), Tansania (Tanzania), São Tomé und Príncipe (São Tomé e Príncipe) und Uganda (Uganda) (2019 noch aus Togo und Kongo).

Wir kaufen unseren Kakao direkt von unseren Bauern, zahlen weit über dem Weltmarktpreis und unterstützen sie kontinuierlich, damit sie bei Qualitäts- und Edelkakaosorten wie Criollo, Trinitario, Nacional und Nativo bleiben und somit nicht mehr vom Weltmarkt abhängig sind, der hauptsächlich mit Massenkakao handelt.
—Quelle: zotter.com

Zotter setzt auf zwischenmenschliche Beziehungen und reist oft zu den Kakaobauern und lädt sie in die Manufaktur ein. Jährlich werden ca. 250 Tonnen Kakaobohnen verarbeitet, dabei werden ca. 400 unterschiedliche Zutaten verwendet.

Zotter geht sehr transparent mit der Produktionskette um, im „Schokoladentheater“ kann der Produktionsprozess von Besuchern besichtigt werden.

Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-402

Links

Thema: Corporate Social Responsibility (CSR)

Quelle: Unternehmenswebsite

Zotter zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs und trägt das Bio- sowie ein Eco-Management und Audit Scheme (EMAS)-Zertifikat (Umwelt) erhalten.

Zotter verwendet erneuerbare Energie (Solarstrom), Elektrofahrzeuge und die Mitarbeiter essen mittags ein Bio-Menü mit Zutaten aus dem "Essbaren Zoo" und dem Bio-Bauernhof, die beide in der Nähe der Manufaktur liegen und öffentlich zugänglich sind. Die Schokoladenfabrik ist zu 60 % und der Essbare Tiergarten zu 100 %. energieautark durch die Nutzung von Photovoltaikanlage, Dampfkraftwerk und Erdwärme.

Zotter ist FAIR-Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO). Seit 2018/2019 wird auf das FAIRTRADE-Siegel verzichtet und stattdessen ein eigenes verwendet.

Zotter ist bereit, über dem Weltmarktpreis zu bezahlen, erwartet sich im Gegenzug aber auch hochwertige Sorten wie Criollo, Trinitario, Nacional und Nativo.

Links

Philosophie

Balleros
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Biofekt
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Labooko
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-Andreas H. Gratze designs the chocolate bar's packaging/wrapper.
+Andreas H. Gratze entwirft die Verpackung der Tafelschokolade.
-Zotter produces the chocolate itself, in the "bean-to-bar" called manufactory in Riegersburg, Austria.
+Zotter produziert die Schokolade selbst, in der „Bean-to-Bar“ genannten Manufaktur in Riegersburg, Österreich.
-Zotter is memeber of the [[World Fair Trade Organization (WFTO)]] and Zotter tries to "''focus on 100% fair trade and physical traceability and transparency of all our raw materials''".
+Zotter ist Mitglied der [[WFTO|World Fair Trade Organization (WFTO)]] und bemüht sich, „''auf 100% fairen Handel und physische Rückverfolgbarkeit und Transparenz aller unserer Rohstoffe zu setzen''“.
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-|Description=Cocoa comes from Peru, Bolivia, Nicaragua, Panama, Ecuador, Guatemala, Brazil, Belize, the Dominican Republic, Madagascar, Togo and Congo.
+|Description=Der Kakao kommt aus [[Peru]], [[Bolivien]], [[Nicaragua]], [[Panama]], [[Ecuador]], [[Guatemala]], [[Brasilien]], [[Belize]], [[Dominikanische Republik]], [[Indien]], [[Madagaskar]], [[Tansania]], [[São Tomé und Príncipe]] und [[Uganda]] (2019 noch aus Togo und Kongo).
+{{Quote|Text=Wir kaufen unseren Kakao direkt von unseren Bauern, zahlen weit über dem Weltmarktpreis und unterstützen sie kontinuierlich, damit sie bei Qualitäts- und Edelkakaosorten wie Criollo, Trinitario, Nacional und Nativo bleiben und somit nicht mehr vom Weltmarkt abhängig sind, der hauptsächlich mit Massenkakao handelt.|Source=https://www.zotter.at/en/zotter-experience/philosophy.html|Source text=zotter.com}}
+Zotter setzt auf zwischenmenschliche Beziehungen und reist oft zu den Kakaobauern und lädt sie in die Manufaktur ein. Jährlich werden ca. 250 Tonnen Kakaobohnen verarbeitet, dabei werden ca. 400 unterschiedliche Zutaten verwendet.
-{{Quote|We buy our cocoa directly from our farmers, pay way above the world market price and support them continuously, so they stick with quality and fine flavour cocoa varieties like Criollo, Trinitario, Nacional and Nativo and are therefore no longer dependent on the world market, which trades chiefly in bulk cocoa.|https://www.zotter.at/en/zotter-experience/philosophy.html|Source: zotter.com}}
+Zotter geht sehr transparent mit der Produktionskette um, im „Schokoladentheater“ kann der Produktionsprozess von Besuchern besichtigt werden.
-Zotter believes in interpersonal relationships and often travels to the cocoa farmers and invites them to the manufactory.
+*[https://www.zotter.at/das-ist-zotter/bio-fair-green Bio-Kontrollnummer: AT-BIO-402]
+|Links=*[https://www.zotter.at/zotter-erlebniswelt/philosophie Philosophie]
+*[https://www.zotter.at/das-ist-zotter/biografie Hard Facts]
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+|Source=Unternehmenswebsite
+|Topic=Corporate Social Responsibility (CSR)
+|Description=Zotter zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs und trägt das Bio- sowie ein [[EMAS]]-Zertifikat (Umwelt) erhalten.
-Zotter is very transparent with the production chain, in the "Chocolate Theatre" the production process can be seen by visitors.
+Zotter verwendet erneuerbare Energie (Solarstrom), Elektrofahrzeuge und die Mitarbeiter essen mittags ein Bio-Menü mit Zutaten aus dem "Essbaren Zoo" und dem Bio-Bauernhof, die beide in der Nähe der Manufaktur liegen und öffentlich zugänglich sind. Die Schokoladenfabrik ist zu 60 % und der Essbare Tiergarten zu 100 %. energieautark durch die Nutzung von Photovoltaikanlage, Dampfkraftwerk und Erdwärme.
-Zotter counts among the most sustainable businesses in Austria and has received an [[EMAS]] certificate (environment). Zotter uses renewable energy (solar power), electric vehicles and employees eat an organic menu for lunch, with ingredients from the "Edible Zoo" and the organic farm, both located close to the manufactory and open to the public.
+Zotter ist FAIR-Mitglied der  [[World Fair Trade Organization (WFTO)]]. Seit 2018/2019 wird auf das [[Fairtrade]]-Siegel verzichtet und stattdessen ein eigenes verwendet.
-*[https://www.zotter.at/en/about-zotter/organic-fair-trade-green.html Organic control number: AT-BIO-402]
+Zotter ist bereit, über dem Weltmarktpreis zu bezahlen, erwartet sich im Gegenzug aber auch hochwertige Sorten wie ''Criollo, Trinitario, Nacional'' und ''Nativo''.
-|Links=*[https://www.zotter.at/en/zotter-experience/philosophy.html philosophy]
+|Links=*[https://www.zotter.at/zotter-erlebniswelt/philosophie Philosophie]
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-[[File:zotter_Handgeschoepft2.jpg|class=teaser]]
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+==Weiterlesen==
+*[https://www.zotter.at/das-ist-zotter/presse Umfangreiche Pressematerialien]
+*[https://www.zotter.at/das-ist-zotter/produktion Über die Produktion] (Bean-to-Bar)
+*[https://www.zotter.at/das-ist-zotter/biografie Zahlen]